|
Завтрак, обед, и ужин на рыбалке!
|
|
| -=Альфонс-Заде=- | Дата: Пятница, 11.02.11, 22:57 | Сообщение # 21 |
|
Авторитет
Группа: Члeны kлубa
Сообщений: 1417
| furer, Quote (furer) А вот и лягушки. Обваляные в специях.
наверное вкусно!
|
| |
| |
| crazyfisher1 | Дата: Пятница, 11.02.11, 23:29 | Сообщение # 22 |
 Авторитет
Группа: Проверенные
Сообщений: 7378
Награды: 62
Репутация: 393
На рыбалке
| От себя могу добавить, мясо лягушки по вкусу напоминает куриное, только малость болотцем отдаёт.
Я твой морьмищка река шатал :)
(Сорикь Матагян)
|
| |
| |
| furer | Дата: Пятница, 11.02.11, 23:32 | Сообщение # 23 |
 Авторитет
Группа: Члeны kлубa
Сообщений: 2427
Награды: 76
Репутация: 340
На рыбалке
| В армии, Feniks, в армии. Кстати это вкусно. Насекомые тоже съедобны. Кузнечики, например, цикады.
Слабоумие и Отвага!!!
|
| |
| |
| -=Альфонс-Заде=- | Дата: Пятница, 11.02.11, 23:32 | Сообщение # 24 |
|
Авторитет
Группа: Члeны kлубa
Сообщений: 1417
| Quote (crazyfisher1) малость болотцем отдаёт.
вот болотце только и смущает малость 
|
| |
| |
| furer | Дата: Пятница, 11.02.11, 23:38 | Сообщение # 25 |
|
Авторитет
Группа: Члeны kлубa
Сообщений: 2427
Награды: 76
Репутация: 340
На рыбалке
| Quote (-=Альфонс-Заде=-) вот болотце только и смущает малость
я не замечал болотного привкуса, может потому, что я шкурку снимал и специи добавлял
Слабоумие и Отвага!!!
|
| |
| |
| crazyfisher1 | Дата: Пятница, 11.02.11, 23:45 | Сообщение # 26 |
|
Авторитет
Группа: Проверенные
Сообщений: 7378
Награды: 62
Репутация: 393
На рыбалке
| Когда жрать охота, пофиг на привкус. Да на свежем воздухе, да на костерке... ммммммммм. Вкуснаааааааа.
Я твой морьмищка река шатал :)
(Сорикь Матагян)
|
| |
| |
| рыбак | Дата: Понедельник, 30.05.11, 20:14 | Сообщение # 27 |
 Авторитет
Группа: Проверенные
Сообщений: 1023
| Вот тоже рецептик.Берется любая рыба(я предпочитаю карася или леща),чистится,потрошится и режется кусками(у мелкой рыбы просто отрезается голова)и укладываем плотно в стеклянную банку.Головы выбрасываем,они дают горьковатый привкус.Затем наводим крепкий солевой рассол(до стакана соли на литр воды) и заливаем рыбу так,чтобы рассол покрыл всю рыбу.Затем добавляем уксус,кол-во зависит от емкости.Должна начаться реакция и рассол сразу же темнеет.Да,от эссенции готовый продукт будет немножко жестче чем от уксуса(тут на любителя,мне нравиться пожестче)Банку накрываем и в прохладное место не менее чем на 12 часов.Все,рыба готова.Если слишком соленая получилась,промываем в воде.Потом можно переложить в меньшую посуду слоями с луком,морковкой,черным перцем и лаврушкой,и заливать,например майонезом,томатом,растительным маслом и т.д..Укрываем банки !!!ПЕРГАМЕНТНОЙ БУМАГОЙ и даем настояться сутки.Срок хранения не знаю,но месяц выдерживает в холодильнике.По вкусу напоминает селедку,только мясо погрубее.Очень вкусно.Проверено женой и ТЕЩЕЙ 
Все великие дела начинаются не со слов "Я хочу! Я смогу!", а со слов "Да пох, давай попробуем!"
|
| |
| |
| furer | Дата: Вторник, 31.05.11, 11:47 | Сообщение # 28 |
|
Авторитет
Группа: Члeны kлубa
Сообщений: 2427
Награды: 76
Репутация: 340
На рыбалке
| попробовал уху из курицы и рыбы. ОТМЕННО! 
Слабоумие и Отвага!!!
Сообщение отредактировал furer - Вторник, 31.05.11, 11:47 |
| |
| |
| Ак47 | Дата: Вторник, 31.05.11, 20:50 | Сообщение # 29 |
 Ас
Группа: Пользователи
Сообщений: 324
| Quote (furer) попробовал уху из курицы и рыбы. ОТМЕННО!
Разве это уха....ёёё  
<a href="https://imgbb.com/"><img src="https://image.ibb.co/cHOwbb/55445.png" alt="55445" border="0"></a>
|
| |
| |
| furer | Дата: Вторник, 16.08.11, 11:46 | Сообщение # 30 |
|
Авторитет
Группа: Члeны kлубa
Сообщений: 2427
Награды: 76
Репутация: 340
На рыбалке
| 
щука, фаршированая луком и сладким перцем с лимонами и брокколями, под сырным соусом.
съедено сразу же 
Слабоумие и Отвага!!!
|
| |
| |
| furer | Дата: Вторник, 16.08.11, 11:51 | Сообщение # 31 |
|
Авторитет
Группа: Члeны kлубa
Сообщений: 2427
Награды: 76
Репутация: 340
На рыбалке
| 
сом, запеченый с томатами, грибами, брокколями и сыром (итальянсая кухня)
приготовлено мной вчера. это мой первый опыт использования духовки.
Слабоумие и Отвага!!!
|
| |
| |
| haccer | Дата: Вторник, 16.08.11, 13:23 | Сообщение # 32 |
 Профи
Группа: Проверенные
Сообщений: 221
| furer, выглядит очень даже айс! Аппетит проснулся сразу
|
| |
| |
| furer | Дата: Вторник, 16.08.11, 16:00 | Сообщение # 33 |
|
Авторитет
Группа: Члeны kлубa
Сообщений: 2427
Награды: 76
Репутация: 340
На рыбалке
| Quote (haccer) выглядит очень даже айс
а на вкус еще лучше!
Слабоумие и Отвага!!!
|
| |
| |
| Кузьмич | Дата: Среда, 17.08.11, 12:02 | Сообщение # 34 |
 Авторитет
Группа: Пользователи
Сообщений: 3065
Награды: 40
Репутация: 288
На рыбалке
| Quote (furer) попробовал уху из курицы и рыбы. ОТМЕННО!
Quote (Ак47) Разве это уха....ёёё
У охотников это проходит под названием ШУЛЮМ.
То, что я должен записано в налоговом кодексе, все, что не должен в уголовном. Остальное - по моему усмотрению!
|
| |
| |
| Виртуоз | Дата: Понедельник, 03.10.11, 21:31 | Сообщение # 35 |
 поплавочник
Группа: Модераторы
Сообщений: 1513
Награды: 45
Репутация: 183
На рыбалке
|
Если человеку дать рыбу - он съест ее за день, а если ему дать леща - он пойдет на работу...
|
| |
| |
| SHAIBA | Дата: Понедельник, 03.10.11, 23:33 | Сообщение # 36 |
|
Ас
Группа: Пользователи
Сообщений: 279
| Диман выложи фото твоего фирменного блюда ,,Закусон в Мостовом по-французски,, !
|
| |
| |
| furer | Дата: Вторник, 04.10.11, 08:25 | Сообщение # 37 |
|
Авторитет
Группа: Члeны kлубa
Сообщений: 2427
Награды: 76
Репутация: 340
На рыбалке
| SHAIBA, вот то же самое, тольо на углях
http://www.ribkam.ru/_fr/0/7829933.jpg
Слабоумие и Отвага!!!
|
| |
| |
| SHAIBA | Дата: Вторник, 04.10.11, 22:40 | Сообщение # 38 |
|
Ас
Группа: Пользователи
Сообщений: 279
| Гут, он и фатерланде гут!
|
| |
| |
| senez | Дата: Воскресенье, 01.12.13, 18:08 | Сообщение # 39 |
 Новичок
Группа: Пользователи
Сообщений: 6
| Тушенка 900г оленя,кабана,косули,бобра,лосятины или другой дичи. 6 лавровых листов, 2~2,5 ч ложки соли, 1 ч ложка молотого черного перца, 50г салаМясо нарезать крупными кусками. Отбить со всех сторон.В полуторалитровую емкость (например, стеклянную банку или глиняный горшок) положить 4 лавровых листа.
Емкость для тушения нужно брать толстостенную и вертикально вытянутую.Если тушить в плоской сковороде, то мясо высоко поднимется над выделенным соком. В этом случае придется доливать много воды. В итоге получится вареное, а не тушеное, мясо. К тому же оно будет более жесткое.Куски дичи посыпать солью и перцем. Плотно уложить в банку.
Сало кабана(ну или домашней свиньи) мелко нарезать и положить поверх мяса. На самый верх уложить лавровые листья. Горлышко банки плотно укупорить фольгой в несколько сложений. Банку поставить в небольшую сковородку или кастрюлю (на случай аварии).Сковородку с банкой поставить в холодную духовку на нижний уровень. Температуру выставить на 180 С и тушить 3 часа.
(совет)- Через 1,5 часа я заглянул в духовку и увидел, что верхний слой мяса не закрыт выделившимся соком и даже уже поджарился. Пришлось доливать в банку кипяток.
|
| |
| |
| SHAIBA | Дата: Воскресенье, 01.12.13, 22:03 | Сообщение # 40 |
|
Ас
Группа: Пользователи
Сообщений: 279
| Фюрер . я с тобой знаком около 5 лет , мне кажется тебе надо службу тащить не у Нас в ВДВ , а во Французком легионе . Наша ,,гвардия,, на природе предпочитает больше тушенку . под водочку . Может у тебя с нач.продом проблемы ?
|
| |
| |
